Poulpe à la galicienne // Pulpo a la gallega

Ici en Espagne, le déconfinement s’est fait attendre un peu plus qu’en France, encore une bonne raison de passer un peu plus de temps en cuisine et d’améliorer mes compétences en cuisine locale. Direction aujourd’hui la Galice et son poule à la galicienne (Pulpo a la gallega). Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulpe entier (décongelé)…

Un petit tour en Hongrie

Retrouvez un aperçu rapide des richesses de la cuisine hongroise : une cuisine colorée, relevée et variée !

Tapas

Pour ceux qui ont lu de précédents articles, vous savez désormais que j’ai posé mes valises à Barcelone. Alors aujourd´hui, à défaut de publier une nouvelle recette, je vous propose d’en savoir un peu plus sur les tapas, incontournables de la gastronomie espagnole. Si aujourd’hui « tapear » est devenu un verbe (vamos a tapear)… le verbe…

Mais que devient la Cuisine d’AnneMich’?

Je dois l’avouer, le blog La Cuisine d’Annemich’ a été un peu délaissé ces dernières semaines… voire même ces derniers mois ! A ma décharge, une envie d’ailleurs et le projet qui s’en est suivi, m’ont éloigné quelque peu de la blogosphère. Pour tout vous dire, il y a quelques mois j’ai décidé de quitter…

Souvenirs d’Australie : Nachos maison

On repassera pour la recette spéciale Saint Valentin. Par contre celle que je vous propose ce soir est parfaitement adaptée pour un PSG-Barça, tranquillement installé(e)(s) dans votre canapé. Pour en revenir à la recette: un peu plus élaborée que de simples chips dans un bol tout en restant hyper simple et rapide à préparer : je…

Un détour par la Grèce..

La rentrée bien entamée, retour au boulot depuis quelques jours, météo parisienne un peu capricieuse, il est grand temps de se replonger un peu dans les souvenirs de vacances. Cet été j’ai eu l’occasion de découvrir la Grèce et ses spécialités ! Méditerranéenne d’origine, je faisais déjà partie de la team plus que convaincue « Huile d’olive »…