Verrines myrtille et spéculoos

Vous commencez à me connaître, je n’ai pas l’habitude de passer 5h en cuisine à réaliser des recettes longues et chronophages. Mon crédo c’est plutôt rapidité, simplicité, sans pour autant lésiner sur le goût ni la présentation. On continue sur cette lignée avec dessert léger, facile et rapide à réaliser : des verrines myrtille et…

Icelandic Skyr Cheesecake

Islandais ? Et oui, vous avez surement vu débarquer dans les rayons le « Skyr » ce yaourt, type fromage blanc tout droit venu d’Islande : Riche en protéines, presque pas de matière grasse, et une texture extrêmement onctueuse… Bref, il a tout bon ! Au programme du jour donc, un cheesecake à base de Skyr. Je…

Flan aux pommes

Un dessert pas trop calorique, mais réconfortant : on en aurait bien besoin en ces temps de confinement non ? J’ai ce qu’il vous faut avec ce flan aux pommes ! Ingrédients 500g de pommes 50cl de lait 4 CS de sucre 150g de farine Un peu de beurre pour le moule Préparation Préchauffer le…

Rosas de manzana y hojaldre – Rosace feuilletée aux pommes

Le 23 avril en Catalogne on célèbre ??? la Sant Jordi (St Georges, le patron de Catalogne) : une de mes fêtes et traditions favorites, la St Valentin catalane qui tombe également le jour international du livre. Et il est tradition d’offrir des roses rouges et des livres. Dans les villes, les rues se remplissent…

Tarte aux kiwis

Dimanche de confinement pluvieux par chez moi… un temps parfait pour se lancer dans la réalisation d’une tarte bien colorée : la tarte aux fr…et non aux kiwis ! Ça change et c’est délicieux ! Bon app’ Ingrédients 6 kiwis mûrs à point 4 jaunes d’oeufs 120g de sucre (pour ma part j’ai mis 50g…

Muffin chocolat courgette

Whaaaaaat ? de la courgette dans des muffins ? oui, oui. Ne faites pas cette tête. Je vous assure que mes testeurs de recettes n’ont rien deviné de cet ingrédient mystère ! Et qui plus est, cette recette vous permet d’obtenir des muffins sans sucre, sans beurre et sans gluten. Résultat : génialissime !!! Une…

Crêpes (receta en castellano)

C’est la Chandeleur ! Je pensais à tort avoir déjà publié une recette de crêpes sur le site… on va donc y remédier dès maintenant et cette fois ci ce sera une recette rédigée en espagnol pour montrer à tous mon entourage barcelonais et espagnol, que pas besoin d’être frenchie pour faire cuisiner des crêpes…

Pâte à tartiner aux noisettes

Huile de palme, pourcentage faible de noisettes, sucre, prix élevé, faible valeur nutritive… la marque de pâte à tartiner bien connue de nos petits déjeuners et goûters est souvent critiquée. Alors cette fois ci, à l’occasion de la Chandeleur, j’ai décidé de faire ma première pâte à tartiner aux noisettes ! Avec de vrais morceaux…

Cheesecake au chocolat Kinder ®

Invitée chez des grands et petits gourmands, c’était l’occasion de tester une nouvelle recette de Cheesecake.. une version regréssive à souhait et au bon goût de chocolat Kinder. Une recette testée et approuvée à 100% par les gourmands en question ! INGRÉDIENTS : 150g de biscuits (type thé brun) 30g de beurre fondu 40g de…

Best American cookies ever

Le cookie parfait c’est quoi pour vous ? Pour moi, il doit être fondant à l’intérieur sans pour autant être cru, un peu épais, des bords croquants, ne doit pas s’émietter trop facilement… Pas facile facile d’obtenir ce rendu.. ET POURTANT ! Je crois pouvoir dire avoir trouvé l’équilibre parfait.. pour des cookies à tomber…

Banana Bread chocolat & noix

A ceux qui ne sont pas fans des bananes bien mûres : recyclez les en banana bread ! Avec cette recette, vous obtiendrez un banana bread hyper moelleux et parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. Une recette trouvée (Une pincée de cuisine), testée et approuvée ! INGREDIENTS 100g de beurre mou 170g de…