Mug cake Fondant healthy

Que d’angliscisme dans un même titre ! Ahaha 🙂 Les mug cakes sont ces gâteaux ultra rapide à réaliser à même une tasse et hop au micro-onde. Cette version ne comprend ni matière grasse ni sucre ajoutés et est ultra gourmande ! Alors oui, vous retrouverez de nouveau du potiron à l’intérieur 🙂 je pense…

Brownie un peu spécial

Attention, attention, coup de coeur du mois !!! J’ai un peu évolué dans ma façon de cuisiner. Pendant longtemps, j’essayais d’alléger certaines recettes, certains desserts surtout, en essayant de trouver des alternatives aux matières grasses, aux sucres rafinés etc. en faisant la traque aux calories. Il y a pas longtemps, j’ai compris (enfin j’ai plutôt…

Gateau marbré chocolat potiron

Les températures baissent, les feuilles tombent… mais les potirons, potimarrons, et citrouilles en tout genre fleurissent les étals ! Et ça c’est une sacrée bonne nouvelle (du moins pour moi). Je dois avouer que je n’avais jamais vraiment essayé les recettes sucrées à base de potiron. Mais après la tarte au potiron sucrée que j’ai…

Tarte au potiron sucrée

Parfaite pour Halloween, je vous propose aujourd’hui la recette de la tarte (sucrée) au potiron d’une amie (fidèle lectrice de la cuisinedannemich’ <3). Je dois avouer que je n’avais jamais goûté de potiron version sucrée, mais j’ai adoré ! Place à la recette : Ingrédients Une pâte à tarte sablée 600g de chair de potiron…

Verrines myrtille et spéculoos

Vous commencez à me connaître, je n’ai pas l’habitude de passer 5h en cuisine à réaliser des recettes longues et chronophages. Mon crédo c’est plutôt rapidité, simplicité, sans pour autant lésiner sur le goût ni la présentation. On continue sur cette lignée avec dessert léger, facile et rapide à réaliser : des verrines myrtille et…

Icelandic Skyr Cheesecake

Islandais ? Et oui, vous avez surement vu débarquer dans les rayons le « Skyr » ce yaourt, type fromage blanc tout droit venu d’Islande : Riche en protéines, presque pas de matière grasse, et une texture extrêmement onctueuse… Bref, il a tout bon ! Au programme du jour donc, un cheesecake à base de Skyr. Je…

Flan aux pommes

Un dessert pas trop calorique, mais réconfortant : on en aurait bien besoin en ces temps de confinement non ? J’ai ce qu’il vous faut avec ce flan aux pommes ! Ingrédients 500g de pommes 50cl de lait 4 CS de sucre 3 oeufs 150g de farine Un peu de beurre pour le moule Préparation…

Rosas de manzana y hojaldre – Rosace feuilletée aux pommes

Le 23 avril en Catalogne on célèbre ??? la Sant Jordi (St Georges, le patron de Catalogne) : une de mes fêtes et traditions favorites, la St Valentin catalane qui tombe également le jour international du livre. Et il est tradition d’offrir des roses rouges et des livres. Dans les villes, les rues se remplissent…

Tarte aux kiwis

Dimanche de confinement pluvieux par chez moi… un temps parfait pour se lancer dans la réalisation d’une tarte bien colorée : la tarte aux fr…et non aux kiwis ! Ça change et c’est délicieux ! Bon app’ Ingrédients 6 kiwis mûrs à point 4 jaunes d’oeufs 120g de sucre (pour ma part j’ai mis 50g…

Muffin chocolat courgette

Whaaaaaat ? de la courgette dans des muffins ? oui, oui. Ne faites pas cette tête. Je vous assure que mes testeurs de recettes n’ont rien deviné de cet ingrédient mystère ! Et qui plus est, cette recette vous permet d’obtenir des muffins sans sucre, sans beurre et sans gluten. Résultat : génialissime !!! Une…

Crêpes (receta en castellano)

C’est la Chandeleur ! Je pensais à tort avoir déjà publié une recette de crêpes sur le site… on va donc y remédier dès maintenant et cette fois ci ce sera une recette rédigée en espagnol pour montrer à tous mon entourage barcelonais et espagnol, que pas besoin d’être frenchie pour faire cuisiner des crêpes…