Tarte courgettes, bacon et moutarde

Je suis la première à ne pas vouloir passer 3h en cuisine pour préparer un plat. Bon oui j’avoue, la patience n’est pas ma plus grande qualité ! La tarte que je vous propose aujourd’hui en a pourtant demandé un peu pour un effet visuel assez sympa ! INGREDIENTS Une pâte brisée (ou feuilletée selon les…

Légumes d’automne rôtis au four

Retrouvez ci dessous la recette d’un plat simple et relevé grâce aux épices et aux plantes aromatiques. Le tout rôti au four avec un filet d’huile d’olive pour un effet gourmand croquant #LignacStyle 😉 INGREDIENTS Pour 2 personnes Une patate douce 150 g de courge butternut Un navet Un oignon rouge Huile d’olive Mélange d’épices…

(Courge) Spaghetti à la carbonara

L’automne bien installé, les étals se remplissent de différents types de courges, potirons et autres. Pour mon plus grand bonheur ! Et pour aujourd’hui on revisite la traditionnelle recette des Spaghetti à la Carbonara, à l’aide d’une courge spaghetti. Perso, c’était la première fois que j’en cuisinais et je ne suis pas déçue. INGREDIENTS Pour…

Velouté de champignons

Après de longues semaines d’absence… me voilà de retour. Il faut croire que mon envie de blogguer est restée en vacances un peu plus longtemps que prévu… De plus les beaux jours sont définitivement derrière nous (du moins en région parisienne), donc exit les tomates/mozza/filet d’huile d’olive que l’on peut se préparer rapidement soir. Et bonjour la…

Taboulé version boulgour

Le boulgour est un des ingrédients que j’oublie facilement au fond de mon placard. A tort ! En faisant les fonds de placard, j’ai décidé de troquer graines de semoule contre boulgour pour faire mon taboulé. INGREDIENTS 200g de boulgour 2 tomates 1/2 concombre 1 oignon rouge 1 poivron vert doux Menthe fraîche Feta huile…

Soupe froide Courgettes et Concombre

INGREDIENTS 2 courgettes 1 tiers de concombre un cube de bouillon basilic frais (dizaine de feuilles) menthe fraiche (dizaine de feuilles) un carré frais Sel, poivre Huile d’olive   PREPARATION Couper grossièrement les courgettes en morceaux. Les placer dans une casserole d’eau salée, mettre le cube de bouillon, et laisser bouillir environ 10min. Éplucher le concombre…

Salade Concombre avocat mangue et feta

Plus qu’une recette, une recherche d’association réussie. Et comme vous commencez à le savoir : j’adore le sucré salé ! Et cette fois j’ai trouvé une association à tomber par terre ! INGREDIENTS Concombre Avocat Feta Mangue Basilic frais Sel, Poivre Huile d’olive Je vous laisse faire le reste… Pour l’assaisonnement, sel, poivre et simplement…

Penne au saumon et asperges

Ceux qui me connaissent, savent que je ne suis pas fan des plats tout préparés.Pour déjeuner au boulot par exemple, j’ai souvent l’habitude d’amener ma propre lunch box : Meilleur marché (quand on voit le prix des plats tout prêt !!), meilleur tout court et pas forcément long à préparer.. la preuve ! Aujourd’hui je vous…

Pesto de fanes de radis

J’aime bien l’idée de jeter le moins de choses possibles quand je cuisine. Il y a toutes sortes d’astuces pour réutiliser fânes, feuilles et autres. Aujourd’hui découvrez une recette simple pour utiliser les fânes de radis et qui change de la traditionnelle recette de pesto au basilic. INGREDIENTS  les fanes d’une botte de radis 40…

Tarte fine aux radis

Aujourd’hui voici une entrée fraiche et légère ! Je ne sais pas vous, mais je n’ai jamais beaucoup d’inspiration avec les radis.. alors on essaie d’innover 😉 INGREDIENTS Pour 8 tartelettes fines : Pâte brisée Une dizaine de radis Pesto de fanes de radis (maison pour moi) Fromage frais Sel et poivre PREPARATION Préchauffer le…

Asperges au four

Une recette originale pour l’apéro par exemple ! Cette recette permet d’allier le croquant de la viande de grisons passée au four et le fondant de l’asperge.

Salade estivale : Poulet avocat ananas

Rien de bien compliqué pour aujourd’hui : je voulais simplement vous présenter une association que j’aime beaucoup pour composer une salade ! Notamment en cette saison : De la mâche avec assaisonnement maison classique (huile d’olive, vinaigre de vin, sel, poivre, moutarde) ; Avocat tranché Filet de poulet délicatement revenu à la poêle Tomates et…