Poke Bowl au saumon

Je ne sais pas chez vous mais ici à Barcelone, les Poke Bowls ont fait une entrée fracassante sur les cartes des restaurants « healthy » ou moins « healthy ». Frais, coloré, équilibré et rassasiant, le Poke Bowl tout droit venu d’Hawaï s’adapte à tous les goûts et se décline en mille façons. Aujourd’hui je vous propose une…

Cheesecake au chocolat Kinder ®

Invitée chez des grands et petits gourmands, c’était l’occasion de tester une nouvelle recette de Cheesecake.. une version regréssive à souhait et au bon goût de chocolat Kinder. Une recette testée et approuvée à 100% par les gourmands en question ! INGRÉDIENTS : 150g de biscuits (type thé brun) 30g de beurre fondu 40g de…

Best American cookies ever

Le cookie parfait c’est quoi pour vous ? Pour moi, il doit être fondant à l’intérieur sans pour autant être cru, un peu épais, des bords croquants, ne doit pas s’émietter trop facilement… Pas facile facile d’obtenir ce rendu.. ET POURTANT ! Je crois pouvoir dire avoir trouvé l’équilibre parfait.. pour des cookies à tomber…

Tzatziki

Il y a quelques années j’avais écrit cet article sur mon séjour en Grèce et la découverte de sa gastronomie. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche. Aujourd’hui je vous propose de faire votre Tzatziki. Hyper simple à réaliser, cette spécialité grecque sera parfaite pour vos apéros d’été. INGRÉDIENTS 1 concombre 350g…

Banana Bread chocolat & noix

A ceux qui ne sont pas fans des bananes bien mûres : recyclez les en banana bread ! Avec cette recette, vous obtiendrez un banana bread hyper moelleux et parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. Une recette trouvée (Une pincée de cuisine), testée et approuvée ! INGREDIENTS 100g de beurre mou 170g de…

Gazpacho de pastèque à la tomate

C’est de saison : un gazpacho frais pour l’été. Pour changer un peu du traditionnel gazpacho (et surtout pour utiliser le reste de la pastèque que l’on n’arrivait plus à terminer) voici une alternative qui change un peu. INGREDIENTS Pour 4 personnes 850g de pastèque 250g de tomates cerise De la menthe Sel, poivre Huile…

Curry de poulpe aux courgettes

Voilà deux ans que je suis installée en Espagne. Et je pense pouvoir dire qu’en deux ans j’ai mangé plus de poulpe que dans toute ma vie. Deux raisons à cela : je viens d’une famille peu fan de ce mollusque et à l’inverse ici tout le monde (ou presque) raffole de ce plat et…

Palmiers au Nutella

Une recette simple, rapide et régressive : découvrez la recette des palmiers au Nutella.

Un petit tour en Hongrie

Retrouvez un aperçu rapide des richesses de la cuisine hongroise : une cuisine colorée, relevée et variée !

Courge butternut farcie Quinoa, épinard, chèvre

Un classique du blog ! La courge butternut farcie. Cette fois une version Quinoa, épinard et chèvre. INGREDIENTS : Une demi courge butternut 120g de quinoa 200g de chèvre 800g épinard frais un oignon 250ml crème soja cuisine Huile d’olive Herbes de provence Sel/Poivre PREPARATION : Préchauffer le four à 220°C Enlever les graines de…

Pancakes flocons et lait d’avoine

En ce dimanche de Noël, une recette de pancakes à base de flocons d’avoine et lait végétal. Sans beurre, peu de sucre, ces pancakes sont parfaits à l’approche des fêtes (et pour ne pas culpabiliser de les manger avec deux grosses cuillères de pâte à tartiner). INGREDIENTS Pour 10 pancakes moyens: 180g de flocons d’avoine 20cl…

Rosas de manzana y hojaldre // Roses feuilletées aux pommes

Avant de passer à la recette, un petit point culture locale : Aujourd’hui, 23 Avril, est un jour spécial en Catalogne. Il s’agit de la Sant Jordi (le patron de Catalogne), où il est d’usage d’offrir un livre aux garçons et une rose aux filles (un peu machiste la tradition non? 🙂 ). En quelque…