Gateau marbré chocolat potiron

Les températures baissent, les feuilles tombent… mais les potirons, potimarrons, et citrouilles en tout genre fleurissent les étals ! Et ça c’est une sacrée bonne nouvelle (du moins pour moi). Je dois avouer que je n’avais jamais vraiment essayé les recettes sucrées à base de potiron. Mais après la tarte au potiron sucrée que j’ai goûtée il y a quelques semaines (et publiée ici pour le jour d’Halloween), je vous propose une autre recette sucrée : le gateau marbré potiron / chocolat ! OMG j’en bave encore !

Ingrédients

  • 200g de potiron
  • 150g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 60g de stevia (ou 180g de sucre normal)
  • un sachet de sucre vanillé
  • 220g de farine
  • 80g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique

Préparation

Préchauffer le four à 165 degrés.

Découper le potiron en morceaux. Le faire cuire 20min à la vapeur. L’écraser à l’aide d’une fourchette pour le réduire en purée. Réserver.

Couper le chocolat en petit morceaux et le faire fondre au bain marie. Réserver

Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre, la farine et la levure. Faire fondre le beurre au micro onde et l’ajouter au mélanger.

Séparer le mélange en deux : dans un bol ajouter la purée de potiron. Dans l’autre bol, ajouter le chocolat fondu.

Bien mélanger chacun des mélanges.

Beurrer un moule à cake.

Verser une première couche de mélange à base de chocolat. Puis une couche de mélange au potiron et vice versa jusqu’à épuisement.

Enfourner 50 minutes à 165 degrés.

Laisser refroidir, c’est prêt!!!

Un commentaire Ajoutez le vôtre

  1. J’aime beaucoup l’idée d’utiliser le potirons version sucré , ce cake est trés beau.
    Merci, bonne soirée.

    J'aime

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