Pommes de terre à la suèdoise (Hasselback Potatoes)

Hasselbackspotatis vous connaissez ? Ce sont des pommes de terre rôties à la suèdoise ! Une recette hyper simple, mais qui fait son petit effet (que ce soit avec ses invités ou sur instagram). Les pommes de terre ressortent fondantes à souhait !

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 Pommes de terre moyennes
  • 3 CS d’huile d’olive
  • 1 grosse gousse d’ail hachée
  • 1 CC de Paprika
  • Herbes (thym ou herbes de Provence)
  • Sel, Poivre

En option : allumettes de jambon

Préparation

Préchauffer votre four à 200°.

Hacher l’ail finement. Dans un ramequin, mélanger l’huile d’olive, l’ail haché, le paprika et les herbes.

Laver et brosser les pommes de terre, puis bien les sécher.

Entailler délicatement les pommes de terre sans les couper, tous les 2 ou 3 millimètres.
Déposer les pommes de terre dans un plat à four.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner généreusement les pommes de terre avec le mélange d’huile et épices/herbes. Saler, Poivrer.

Enfourner pendant 40 minutes.

Servir avec des allumettes de jambon sur le dessus ainsi qu’un filet d’huile d’olive.

C’est prêt !

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