En manque d’idées recettes pour vos dîners de confinement ? Aujourd’hui on part sur une recette simple et rapide : la salade d’endives ! Et pour l’agrémenter, des noix, des radis et de la feta.

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 5 jeunes pousses d’endives
• 100g de feta
• une dizaine de radis rose
• 6 cerneaux de noix.
• Vinaigrette (huile d’olive, sel, poivre, moutarde, vinaigre de cidre)

Préparation

Préparer la vinaigrette. L’ajouter au fond du saladier.

Laver et couper les endives en rondelles. Couper la feta en petit carré, briser les cerneaux de noix, couper les radis en rondelle. Ajouter les ingrédients dans le saladier, mélanger et c’est prêt à servir !