On va pas se mentir, le dos de cabillaud à la vapeur.. ça n’a jamais vraiment excité nos papilles ?! Ou du moins les miennes ! La recette du jour par contre.. vous m’en direz des nouvelles. Découvrez la recette du dos de cabillaud en croûte de chorizo. Trop bon !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 dos de cabillaud
- 10 tranches fines de chorizo
- 3 CS de parmesan râpé
- 2 CS de chapelure
- 15g de beurre
- Aneth
- Sel, poivre.
Préparation
Mixer le chorizo très finement.
Mélanger ensuite le chorizo avec la chapelure et le parmesan.
Faire ramollir le beurre au microonde, et l’ajouter au mélange, mélanger afin que la farce s’imprègne bien.
Déposer les dos de cabillaud dans un plat allant au four.
Recouvrir de crumble. Saupoudrer d’aneth. Saler, poivrer.
Dans un four préchauffé à 200 degrés, enfourner le plat 15 minutes.
C’est prêt !
