On continue sur la lancée des recettes simples, faciles colorées, et équilibrées pour faire face au confinement. Aujourd’hui je vous propose un plat aux saveurs grecques : des boulettes de poulet à la grecque !
Inspiration trouvée sur le site de cuisine addict !
Ingrédients
Pour 4 personnes
Les boulettes :
- 4 escalopes de poulet
- 1 échalote
- 1 gousse ail
- 1 oeuf
- 3 cs chapelure
- 1 cc paprika
La sauce :
- 100 g feta
- 1 yaourt à la grecque
- Aneth frais
- 1 citron jaune
- Olives vertes denoyautées
- sel et poivre
Préparation
Pour préparer la sauce : mixer la feta et le yaourt. Ajouter l’aneth ciselé. Saler, poivrer et réserver.
Concernant la farce : hacher le poulet, l’échalote et la gousse d’ail. Ajouter le paprika, saler et poivrer. Bien mélanger. Ajouter l’oeuf, la chapelure.
Commencer à former les boulettes. Dans une assiette, disposer un peu de farine et de la chapelure, y rouler les boulettes.
Les faire dorer dans une poêle chaude avec un peu d’huile.
Servir les boulettes bien chaudes avec la sauce, des olives et du citron.
Bon appétit !
