On continue sur la lancée des recettes simples, faciles colorées, et équilibrées pour faire face au confinement. Aujourd’hui je vous propose un plat aux saveurs grecques : des boulettes de poulet à la grecque !

Inspiration trouvée sur le site de cuisine addict !

Ingrédients

Pour 4 personnes

Les boulettes :

• 4 escalopes de poulet
• 1 échalote
• 1 gousse ail
• 1 oeuf
• 3 cs chapelure
• 1 cc paprika

La sauce :

• 100 g feta
• 1 yaourt à la grecque
• Aneth frais
• 1 citron jaune
• Olives vertes denoyautées
• sel et poivre

Préparation

Pour préparer la sauce : mixer la feta et le yaourt. Ajouter l’aneth ciselé. Saler, poivrer et réserver.

Concernant la farce : hacher le poulet, l’échalote et la gousse d’ail. Ajouter le paprika, saler et poivrer. Bien mélanger. Ajouter l’oeuf, la chapelure.

Commencer à former les boulettes. Dans une assiette, disposer un peu de farine et de la chapelure, y rouler les boulettes.

Les faire dorer dans une poêle chaude avec un peu d’huile.

Servir les boulettes bien chaudes avec la sauce, des olives et du citron.

Bon appétit !

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