Cheesecake au chocolat Kinder ®

Invitée chez des grands et petits gourmands, c’était l’occasion de tester une nouvelle recette de Cheesecake.. une version regréssive à souhait et au bon goût de chocolat Kinder. Une recette testée et approuvée à 100% par les gourmands en question !

INGRÉDIENTS :

  • 150g de biscuits (type thé brun)
  • 30g de beurre fondu
  • 40g de crème fraiche + 30g pour le nappage chocolat
  • 10cl de crème liquide
  • 250g de mascarpone
  • 80g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 8 Kinder Maxi 
  • 1 sachet de sucre vanillé

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 180 degrés.

Emietter les biscuits. Faire fondre le beurre et le verser sur les biscuits. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange sableux. Réserver au frigo.

Disposer les biscuits dans le fond d’un moule à cheesecake, préalablement beurré.

Dans un saladier, battre le mascarpone, la crème liquide, la crème fraîche avec les deux œufs, les sucres et la vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélanger onctueux.

Verser le mélange dans un moule à cheesecake.

Enfourner 35min à 180 degrés.

Sortir du four et commencer la préparation pour le nappage au chocolat kinder. Faire fondre 8 Kinder Maxi® au bain marie. Hors du feu ajouter 30g de crème fraîche. Fouetter pour obtenir un mélange lisse. Verser le chocolat sur le cheesecake et étaler délicatement à l’aide d’une spatule.

Laisser refroidir le cheesecake et réserver au frais jusqu’au service.

Bon app’

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