Je suis la première à ne pas vouloir passer 3h en cuisine pour préparer un plat. Bon oui j’avoue, la patience n’est pas ma plus grande qualité ! La tarte que je vous propose aujourd’hui en a pourtant demandé un peu pour un effet visuel assez sympa !

INGREDIENTS

• Une pâte brisée (ou feuilletée selon les goûts)
• 2cs de moutarde
• 2 cs de pesto
• 5 courgettes
• 10 tranches de bacon
• Mozzarella
• Sel, poivre.

PREPARATION

Etaler la pâte dans un moule à tarte.Tartiner le fond de pâte avec la moutarde et le pesto.

Laver les courgettes. A l’aide d’un épluche légume, couper des tranches fines de courgettes.

Couper les tranches de bacon en deux.

Placer une tranche de bacon sur la taglietelle de courgette. Les rouler ensemble. Disposer les rouleaux de courgette au centre de la pâte. Alterner rouleau de courgette nature et rouleau de courgette/bacon.

Disposer des lamelles de mozzarella et enfourner pendant 30-40minutes à 180°C. Attention la tarte rend un peu d’eau, que vous pourrez vider à mi cuisson et à la fin.