Je suis une grande consommatrice de compote : au petit dej’, en dessert.. et y a pas à dire, c’est quand même bien meilleur fait maison !

INGREDIENTS

• 2 kg de pommes (pour moi ce fut des Golden)
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cc de jus de citron

PREPARATION

Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux et les mettre dans une casserole avec un peu d’eau sur feu doux.

Ajouter le sucre vanillé. Faire cuire pendant 30 à 40 minutes en remuant de temps en temps. Avant la fin de la cuisson, ajouter le jus du citron.

J’aime bien la compote bien lisse, j’ai donc fini par un tour de mixeur. C’est prêt !