Voilà une recette simple, facile et légère que vous pouvez servir en guise d’apéro ou d’entrée !

INGREDIENTS

Pour 4 personnes

• 2 aubergines
• 4 tomates
• Des olives vertes
• Une boite de thon sauce tomate
• Herbes de provence
• Sel, poivre

PREPARATION :

Laver les aubergines et les tomates.

Les couper en fines rondelles. Déposer les tranches d’aubergine sur une grille allant au four. Y mettre une rondelle de tomates et une cuillère de thon sauce tomate. Ajouter une olive verte, des herbes de provence, saler, poivrer.

Enfourner dans un four déjà préchauffé à 180° pendant 10minutes.

A déguster chaud ou froid !