Bon j’avoue.. je suis assez gourmande ! Mais paradoxalement je préfère cuisiner « healthy » du moins pas trop gras, pas trop sucré. Aujourd’hui astuce pour des cookies sans beurre : utiliser des bananes..Si, si.. et attention « healthy » ne veut pas dire dénué de goût.

INGREDIENTS

• 160g de farine
• 1 oeuf
• 70g de cassonade
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1/2 sachet de levure
• 2 bananes
• Pépites de chocolat

PREPARATION

Mélanger l’oeuf, le sucre cassonade et le sucre vanillé.

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.

Dans une assiette, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.

Incorporer dans la préparation et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer à l’aide d’une cuillère à soupe, la pâte à cookie. Bien penser à les espacer, car la pâte va s’étaler.

Enfourner dans un four chaud à 180° pendant 10-15minutes. Laisser refroidir pour que les cookies durcissent.