Bon j’avoue.. je suis assez gourmande ! Mais paradoxalement je préfère cuisiner « healthy » du moins pas trop gras, pas trop sucré. Aujourd’hui astuce pour des cookies sans beurre : utiliser des bananes..Si, si.. et attention « healthy » ne veut pas dire dénué de goût.
INGREDIENTS
- 160g de farine
- 1 oeuf
- 70g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure
- 2 bananes
- Pépites de chocolat
PREPARATION
Mélanger l’oeuf, le sucre cassonade et le sucre vanillé.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Dans une assiette, écraser les bananes à l’aide d’une fourchette.
Incorporer dans la préparation et ajouter les pépites de chocolat. Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé déposer à l’aide d’une cuillère à soupe, la pâte à cookie. Bien penser à les espacer, car la pâte va s’étaler.
Enfourner dans un four chaud à 180° pendant 10-15minutes. Laisser refroidir pour que les cookies durcissent.
