Je vous propose un détour par le Canada aujourd’hui avec du saumon laqué au sirop d’érable et vinaigre balsamique. Un plat simple et rapide à réaliser !

INGREDIENTS :

• 2 filets de saumon
• 1 gousse d’ail
• Vinaigre balsamique
• Sirop d’érable
• Sel, poivre
• Huile d’olive

PREPARATION

Hâcher l’ail en petits morceaux. Le faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

Préparer la marinade : 2cs sirop d’érable, 2cs vinaigre balsamique, 1cs d’huile d’olive. Ajouter l’ail hâché.

Faire mariner les filets de saumon avec ce mélange pendant 1h au frais.

Une fois marinés, mettre les filets de poisson dans un plat allant au four, enfourner dans un four chaud (180c)  pendant 15min.

C’est prêt!