Un apéro entre amis ? un pique nique au soleil ? Le cake salé est l’idée parfaite et rapide qu’on peut réaliser avec des ingrédients « fonds de placard ».

Pour découvrir la recette du Cake Salé Tomates séchées, lardons, olives et comté, c’est ici.

INGREDIENTS

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• un sachet de levure chimique
• 10 cl d’huile
• 10 cl de lait demi écrémé
• 100 g de comté râpé
• 100 g de lardons
• 50 g de tomates séchées à l’huile
• Sel, poivre
• Herbes de provence

PREPARATION

Préchauffer votre four à 220°C.

Mélanger les oeufs, la farine, l’huile et le lait. Saler et poivrer légèrement.

Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Les égoutter et les ajouter dans la pâte a cake avec les tomates séchées et les olives coupés en morceaux. Ajouter le comté râpé et une bonne quantité d’herbes de provence.

Verser dans un moule à cake et faire cuire à 180 ° pendant 40 minutes.

Démouler le cake après cuisson et le laisser refroidir un peu avant de le couper en tranches.