Crêpes (receta en castellano)

C’est la Chandeleur ! Je pensais à tort avoir déjà publié une recette de crêpes sur le site… on va donc y remédier dès maintenant et cette fois ci ce sera une recette rédigée en espagnol pour montrer à tous mon entourage barcelonais et espagnol, que pas besoin d’être frenchie pour faire cuisiner des crêpes…

Pâte à tartiner aux noisettes

Huile de palme, pourcentage faible de noisettes, sucre, prix élevé, faible valeur nutritive… la marque de pâte à tartiner bien connue de nos petits déjeuners et goûters est souvent critiquée. Alors cette fois ci, à l’occasion de la Chandeleur, j’ai décidé de faire ma première pâte à tartiner aux noisettes ! Avec de vrais morceaux…

Curry de chou-fleur au lait de coco

Le chou-fleur c’est pas sexy, ça sent pas toujours très bon quand ça cuit… MAIS cette recette pourrait en réconcilier certains avec le chou-fleur. Oui oui je vous assure. Ingrédients Pour 4 personnes : 1 chou fleur 400g de pois chiches 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de curry en poudre 20 cl…

Poke Bowl au saumon

Je ne sais pas chez vous mais ici à Barcelone, les Poke Bowls ont fait une entrée fracassante sur les cartes des restaurants « healthy » ou moins « healthy ». Frais, coloré, équilibré et rassasiant, le Poke Bowl tout droit venu d’Hawaï s’adapte à tous les goûts et se décline en mille façons. Aujourd’hui je vous propose une…

Cheesecake au chocolat Kinder ®

Invitée chez des grands et petits gourmands, c’était l’occasion de tester une nouvelle recette de Cheesecake.. une version regréssive à souhait et au bon goût de chocolat Kinder. Une recette testée et approuvée à 100% par les gourmands en question ! INGRÉDIENTS : 150g de biscuits (type thé brun) 30g de beurre fondu 40g de…

Best American cookies ever

Le cookie parfait c’est quoi pour vous ? Pour moi, il doit être fondant à l’intérieur sans pour autant être cru, un peu épais, des bords croquants, ne doit pas s’émietter trop facilement… Pas facile facile d’obtenir ce rendu.. ET POURTANT ! Je crois pouvoir dire avoir trouvé l’équilibre parfait.. pour des cookies à tomber…

Tzatziki

Il y a quelques années j’avais écrit cet article sur mon séjour en Grèce et la découverte de sa gastronomie. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche. Aujourd’hui je vous propose de faire votre Tzatziki. Hyper simple à réaliser, cette spécialité grecque sera parfaite pour vos apéros d’été. INGRÉDIENTS 1 concombre 350g…

Banana Bread chocolat & noix

A ceux qui ne sont pas fans des bananes bien mûres : recyclez les en banana bread ! Avec cette recette, vous obtiendrez un banana bread hyper moelleux et parfait pour le goûter ou le petit déjeuner. Une recette trouvée (Une pincée de cuisine), testée et approuvée ! INGREDIENTS 100g de beurre mou 170g de…

Gazpacho de pastèque à la tomate

C’est de saison : un gazpacho frais pour l’été. Pour changer un peu du traditionnel gazpacho (et surtout pour utiliser le reste de la pastèque que l’on n’arrivait plus à terminer) voici une alternative qui change un peu. INGREDIENTS Pour 4 personnes 850g de pastèque 250g de tomates cerise De la menthe Sel, poivre Huile…

Curry de poulpe aux courgettes

Voilà deux ans que je suis installée en Espagne. Et je pense pouvoir dire qu’en deux ans j’ai mangé plus de poulpe que dans toute ma vie. Deux raisons à cela : je viens d’une famille peu fan de ce mollusque et à l’inverse ici tout le monde (ou presque) raffole de ce plat et…

Palmiers au Nutella

Une recette simple, rapide et régressive : découvrez la recette des palmiers au Nutella.

Un petit tour en Hongrie

Retrouvez un aperçu rapide des richesses de la cuisine hongroise : une cuisine colorée, relevée et variée !